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        欢迎进入安徽新东方烹饪专修学院    官网

          招生代码:7052
        世界技能大赛中国集训基地

        LEARNING CONTENT

        课程学习内容

        基本功:

        刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等

        意式西餐:

        意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品

        美式西餐:

        华道夫色拉,马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等

        俄式西餐:

        罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤鱼等

        法式西餐:

        鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹等

        德式西餐:

        烤鹅苹果酿馅,鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等

        东南亚菜:

        海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

        其他类(披萨、小吃等):

        哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等

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        TEACHING ADVANTAGES

        教学优势

        专业老师授课

        中外西餐老师面对面教学,实践操作示范演示,传授从厨心得,不用担心学不会学不好。

        现代化学习环境

        安徽新东方拥有优美的校区环境,学校建成了独立的西餐教室,设备齐全,事半功倍。

        全程实操教学

        每天上课都有大量的食材用来练习,学厨师从来都是多学多练,熟能生巧,只有反复的练习才能更好掌握。

        教学氛围轻松

        情景教学模式,互动式小班教学,让学习氛围变的更轻松。

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        HIGH SPECIFICATION EQUIPMENT

        专业设备 成就 “薪”未来

        • 一人一灶 动手操作

        • 外教示范教学

        • 西餐大厨示范教室

        • 西餐大厨实训教室

        • 模拟酒店教室

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        FAMOUS TEACHERS

        专业的师资团队 "薪"起点

        西餐老师:罗星亮

        职称:

        西餐教师

        擅长:

        西餐制作

        履历:

        1999—2006年任深圳东华假日酒店西餐厨房主管;

        2006—2007年任合肥希尔顿酒店扒房主管;

        2007—2009年任苏州淮景国际酒店西餐厨师长;

        2009—2012年任合肥威斯汀酒店厨房主厨;

        2012—2013年任芜湖侨鸿皇冠假日酒店西餐厨房厨师长;

        2013年至今在安徽新东方任教

        罗星亮

        西餐老师:许德赞

        职称:

        西餐师

        擅长:

        英式法式菜肴、东南亚料理等制作

        履历:

        1994年在海口市汇通酒店师从香港厨师肖勁堂学习西餐烹调;

        1996~2002年在合肥市金安徽(后更名新安国际大酒店),从事西餐烹调,并于2001年升为厨师长;

        2002~2017年先后在珠海假日、合肥银瑞林等地从事西餐烹调工作;

        2017年5月至今在安徽新东方任教

        许德赞

        STUDENT WORKS

        学生作品

        提供考证服务

        提供贴心的考证服务,学校统一安排培训,帮助学生顺利考取技能等级证书

        咨询考证+

        EMPLOYMENT SECURITY

        考核合格后推荐就业

        学生来校参观满意后报名,本专业考核合格毕业生推荐到宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业服务,四项就业指导,为学生就业提供有力帮助。

        在线咨询+

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